viernes, 6 de mayo de 2011

Galletas de leche condensada


Hoy os traigo una receta muy sencillita y estupenda para cuando quieres tomarte un cafelito a media tarde. Con la cantidad que os pongo a continuación teneis para varios días. Son blanditas, dulces y con el regustillo que deja la leche condensada. La inspiración la tome del blog de Kanela y Limon, que os recomiendo fervientemente. Allá vamos.

Ingredientes

1 yema de huevo
125 grs. de mantequilla blandita
200 grs. leche condensada
350 grs. maizena
2 cucharadas de azucar blanquilla
Pepitas de chocolate

Mezclamos todos los ingredientes menos la harina tamizada, que es lo que agregaremos al final. Integramos bien.
Precalentamos el horno a 180 grados. En la bandeja ponemos las bolitas de masa aplastadas. Se puede hacer un agujerito en el centro y rellenarlo al sacarlo del horno con mermelada. Yo he optado por unas pepitas de chocolate que tenia pululando en casa antes del horneado.
Metemos al horno unos 10-15 minutos. No dorarlas en exceso ya que luego pueden quedar duras.
A por ellas!

2 comentarios:

  1. Son sicura che sono squisiti ^_^
    A presto

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  2. ¡Qué buena pinta tienen!
    No me olvido que andas por aquí...
    Pronto haré el P.de C. y unas foticos. He estado muy ocupada con la mudanza...
    Besicos.

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