lunes, 25 de julio de 2011

Trifle de nectarinas y chocolate

Madre mía, vaya circo que he montado en la cocina para hacer este reto... me he jurado a mí misma nada más terminarlo que "a mis barillas pongo por testigo que no volveré a hacer un trifle!". Pero la verdad es que, después de probarlo, igual un día de estos me animo. Pero vamos, dentro de muuucho tiempo. Está muy rico, para compensar, pero trabajo da un rato si una se empeña, como es mi caso, en hacerlo todo caserito.
Si quereis disfrutar de este maravilloso postre sin morir en el intento, os recomiendo que tireis de bizcocho ya comprado, natillas de bote y nata montada de spray... ahora, no será lo mismo. Eso seguro.

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: trifle

En Italia existe un postre similar denominado zuppa inglese.

En Navidad es todo un clásico terminar la cena con un trifle.



Ingredientes

1 bizcocho. Yo he usado un plum cake de chocolate con pepitas de chocolate.
3 nectarinas cortadas el láminas.
zumo de nectarinas para emborrachar el pastel.
Natillas recién hechas.
Nata montada.
Almendras fileteadas.
Azúcar glass.


En otro momento os pondré la receta del plum cake de chocolate negro que he empleado para el trifle. Es importante que esté humedito, no seco. En el fondo de los moldes, pondremos el plum cake. Lo bañamos con un poquito de zumo de las nectarinas. Encima, ponemos la fruta cortada de rodajicas.
Es el momento de poner otra capa, en este caso de natillas. Sed generosos. Encima pondremos de nuevo una capita de plum cake, otra de fruta y terminamos con la nata montada. Adornamos con la almendra fileteada. Reservamos en la nevera tres o cuatro horitas.


Para que se nos monte bien bien la nata, os doy los siguientes consejos:
- fijaos que la nata tenga un 35,1% MG o más
- debe estar bien fría
- se le echa azúcar glass (unos 60 grs)
- intentad montarla en un cuenco o recipiente de acero inoxidable.



A disfrutar!

9 comentarios:

  1. q lindo te quedo! y q rico debe estar! mmmmm

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  2. Una combinación super especial. Cómo me ha gustado...

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  3. hehe habrá sido un lío, pero la pinta está fenomenal y de seguro que su sabor más aún!

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  4. Gracias,chicas!!!!como dice mi madre:engorda solamente con mirarlo...pero está tan rico!

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  5. y tanto que engorda con mirarlo, pero estará tan bueno....!

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  6. Has pasado por mi blog y has hecho que entre en el tuyo... Y me encuentro con un trifle que parece delicioso! las nactarinas son tan ricas!

    Seguire un ratito por aquí viendo más entradas...me ha gustado tu blog..

    Lídia by Sucre Brûlé

    http://sucrebrule.blogspot.com

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  7. Pues el resueltado a merecido la pena ¿no crees?.
    Besos. Lola

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  8. Que rico, tiene que estar bueniiiisimo y la presentacion de 10
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  9. Agarro un vasito con tu permiso pues se ve delicioso.
    Saludos:
    Olguis

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